Jika anda mengunjungi Fukuoka, anda harus mencicipi ramen Hakata. Ada begitu banyak kedai ramen dan anda tidak akan tahu bagaimana menemukan ramen yang baik. Itulah mengapa kami merekomendasikan beberapa kedai ramen di Hakata.
1. Ganso Nagahama
www.tripadvisor.co.nz
Ganso Nagahamaya ini merupakan sebagai asal mula kaedama (sajian ekstra mie). Ini biasa disebut ramak tonkotsu Hakata (babi tulang) berbeda dengan sup yang menyegarkan dan filet babi panggang montok. Ini adalah makanan enak bagi para ayah keluarga Nagahama.
2. Ramen Sumiyoshi-tei
Tumpukan bawang merah yang ditumpuk di atas adalah merek dagang Ramen Sumiyoshi-tei. Jika sesuai selera anda, anda juga bisa menikmati mustard pedas sebagai tambahan. Supnya adalah kaldu tonkotsu Nagahama. Ini adalah kedai yang sangat populer yang tidak bisa ditinggalkan dari daftar ramen Hakata.
3. Isshin Furan (Daimyo Honten)
www.tripadvisor.com
Kedai ramen Miyazaki ini berasal dari sup dan memiliki menu yang bervariasi dengan pilihan seperti hitam, putih, merah, emas dan banyak lagi. Meski rasanya kaya dan beraroma, daya tarik ramen ini adalah rasanya terasa sesudahnya. Mienya kenyal dan ketebalan medium sehingga mudah dimakan bahkan untuk yang baru mencicipi ramen di Hakata.4. Ippudo (Daimyo Honten)
www.tripadvisor.com
Ippudo didirikan pada tahun 1985 dan bersamaan dengan reputasinya yang mapan, telah berlanjut sejak saat itu. Saat ini telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Saat berbicara tentang ramen Ippudo, itu adalah dua jenis “akamaru shinaji” dengan minyak wangi rumahan yang ditambahkan ke dalamnya, dan “shiromaru motoaji” yang diturunkan sejak pendiriannya. Anda akan menjadi kecanduan mie yang disiram dengan sup tonkotsu.5. Ichiran
rebrn.com
Jika kita berbicara tentang daya tarik Ichiran, maka “stan rasa” disana masing-masing memiliki kursi terpisah oleh sebuah partisi. Di kursi satu orang, anda bisa menikmati ramen anda dan meluangkan waktu untuk merasakan kenikmatan rasanya. Juga daya tarik lain adalah anda dapat menyesuaikan rasa sup kecap tonkotsu, topping dan lebih sesuai dengan keinginan anda dengan formulir pesanan bergaya survei. Tidak hanya lezat, ini adalah kedai tempat anda bisa dengan tenang menikmati ramen anda.
6. Hakata Ikkousha (Hakata honten)
www.tripadvisor.com
Hakata Ikkousha menawarkan gaya baru ramen halata tonkotsu. Tonkotsu ramen tetap sama tapi sifatnya unik adalah sup dikocok dan memiliki rasa kuat yang sudah cukup populer akhir-akhir ini. Keseimbangan mie yang tipis dan rata-rata dilapisi dengan sup kaya dan irisan fillet babi yang tebal juga yang terbaik.
7. Aka noren watei
www.tsunagujapan.com
https://www.instagram.com/p/BQLCAVAAqEu/media/?size=l
Aka noren watei adalah kedai ramen yang dibagi dengan tirai noren tradisional yang didirikan lebih dari 60 tahun yang lalu. Ini sedikit berbeda dengan ramen Hakata lainnya, mienya empuk dan halus sedangkan supnya kental dan kaya. Disana juga menawarkan menu set.
8. Hakata Daruma
www.tripadvisor.co.za
Hakata Daruma adalah ramen perwakilan Fukuoka. Didirikan pada tahun 1963 dan berlanjut tanpa perubahan, “seabura-iri kotteri tonkotsu ramen” mereka memiliki kelezatan dengan umami yang meleleh di mulut anda. Ini juga sangat populer untuk para wisatawan sehingga akan penuh dan tidak bisa dihindari saat liburan.
