Rekomendasi 5 Sushi Terbaik di Sapporo
Table of Contents
Sapporo yang merupakan ibukota Hokkaido ini telah menarik minat banyak turis dari seluruh bagian Jepang dan di dunia pastinya. Beberapa dari mereka mengunjungi Sapporo pada musim dingin untuk merasakan pengalaman seperti festival salju dan bermain ski. Saat musim panas, para wisatawan bisa menikmati bunga musiman dan rute berkendara yang menakjubkan. Makanan menjadi salah satu sorotan utama ketika berkunjung ke Sapporo. Prefektur ini dikelilingi lautan. Oleh karena itu mereka memanfaatkan sumber daya alam yang ada, salah satunya seperti makanan laut segar.
Sapporo juga terkenal sebagai salah satu kota terbaik dalam hal makanan. Kategori makanan yang dimaksud ialah sushi paling segar di Jepang. Tingginya kualitas bahan yang tersedia karena ditangkap di Sapporo dari segala penjuru Hokkaido. Ada banyak jenis restoran sushi di Sapporo. Oleh karena itu, di bawah ini akan aku berikan 5 sushi terbaik di Sapporo. Mulai dari bar Sushi mewah berbintang Michelin hingga restoran cepat saji.
1. Susukino Sushikin
Susukino Sushikin yang telah dibuka sejak 1972 ini merupakan salah satu restoran sushi berkelas yang memiliki 1 bintang Michelin di daerah Susukino, Sapporo. Restoran yang berjarak dua menit dari Stasiun Susukino jika kamu berjalan kaki ini memiliki sekitar 10 potong sushi yang disajikan di menu termasuk khas Hokkaido seperti kepiting dan bulu babi. Susukino Sushikin juga terkenal akan berbagai Sake Jepangnya yang cocok disajikan dengan hidangan lain. Jika kamu tertarik, lebih baik untuk memesannya secepat mungkin!
2. Maru Zushi
Maru Zushi merupakan restoran sushi Michelin bintang 1. Restoran mewah yang terletak di area hiburan malam Susukino, Sapporo ini telah dikunjungi oleh para pecinta kuliner dari penjuru negeri Sakura sejak dibuka pada tahun 1988. Para koki menyiapkan lebih dari 10 potong sushi dan beberapa hidangan pembuka dengan bahan-bahan segar. Kamu bisa menyaksikan para koki memasak dari dekat, namun hanya ada 9 kursi yang tersedia di depan.
Baca juga: Otaru Snow Light Path Festival: Festival Cahaya Musim Dingin Terindah di Jepang
3. Sushizen
Sushizen, sebuah restoran yang telah dibuka sejak 1971 ini memiliki tiga cabang di Sapporo. Cabang di Susukino, yakni Sushizen Susukino ini terkenal sebagai restoran Michelin berbintang 1. Tersedia 3 hidangan sushi dengan harga yang bervariasi. Setiap hidangan terdiri dari 7-9 potong sushi, hidangan yang lain, serta hidangan penutup. Restoran ini memiliki hidangan spesial seperti omelet ala Jepang (yang hanya tersedia untuk tamu tertentu) dan bulu babi.
4. Nemuro Hanamaru JR Tower Stellar Place
Nemuro Hanamaru JR Tower Stellar Place merupakan salah satu restoran sushi lokal terpopuler di Hokkaido. Restoran yang berjarak 2-3 menit dari Stasiun Sapporo ini menawarkan hidangan sushi autentik dengan hidangan laut segar, termasuk hidangan spesial tuna berlemak dan ikan ekor kuning. Jika anggaran kamu terbatas, restoran sushi ini pilihan tepat sesuai apa yang kamu inginkan. Nemuro Hanamaru JR Tower Stellar Place juga memiliki akses mudah karena terhubung langsung dengan Stasiun Sapporo.
5. Sushi Himeshara
Sushi Himeshara merupakan restoran terbaik di Sapporo, terlebih jika kamu mencari pengalaman sushi yang mewah. Restoran ini telah memenangkan 2 bintang Michelin sebelum relokasi pada tahun 2017. Hanya ada satu menu di Sushi Himeshara, yang terdiri dari potongan-potongan sushi yang dimasak dengan bahan-bahan terbaik dari pilihan koki terbaik. Kamu juga bisa menikmati segelas Sake Jepang yang tentunya berkualitas tinggi. Ada baiknya jika kamu memesan tempat sesegera mungkin karena jumlah kursi yang terbatas serta kualitas restoran yang tentunya berkelas!
Baca juga artikel lainnya: Sapporo Snow Festival 2026: Panduan dan Tips
