shojin ryouri

Bagi Muslim yang berlibur ke jepang pasti ingin melakukan wisata kuliner di jepang , makanan di jepang sangat wajib di coba selain enak dan bentuknya lucu , dan sehat karena bahan bakunya serba organik , jepang sangat ketat untuk masalah pengawasan bahan makanan , saya coba memberikan list makanan yang non haram untuk para muslim yang ingin ke jepang sebagai pengetahuan dasar sehingga bisa mengetahui bahan baku dari makanan itu masuk kategori halal atau haram karena masih sangat jarang makanan berlabel halal di jepang, dibawah ini adalah 15 makanan halal di jepang :

•  Udon

Makanan jepang ini adalah Mie yang berbentuk putih yang bentuknya tebal bahan baku dari mie ini dari tepung gandum , air dan garam, banyak sekali makanan udon ini ditemukan di jepang , biasanya udon disajikan panas maupun dingin , jika musim dingin udon disajikan hangat tetapi jika musim panas udon ini disajikan dingin sangat populer di jepang makanan udon sehingga anda penyuka kuliner harus mencoba jika sedang wisata ke jepang.

Komposisi apa yang terdapat di udon adalah jahe segar, nori ( rumput laut ) dan Sup Dashi ( sup yang berasal dari kaldu ikan )

Dimana kita bisa menemukan restoran Udon : Toko Waralaba, Restoran Mi berdiri dan Supermarket, tapi ada tempat favoritku kalau sedang di Osaka yaitu di Universal Studio Walk area pertokoan sebelum masuk ke Universal Studio.

Jangan dilihat porsinya , kalau makan di osaka memang gini harus sekali hajar langsung banyak hehehhe… udah udon tempura dan tambah curry sapi hihihihi

• Sushi 

Sushi makanan paling dikenal dan sangat populer di seluruh dunia, di indonesia pun gampang ditemukan restoran sushi , tapi kalau ke jepang tidak menikmati sushi sepertinya rugi kan .. dan sushi adalah ikon kuliner di jepang dan masih ada sarat tradisi di jepang .

Komposisi makanan sushi di jepang adalah Makanan Laut seperti tuna , salmon , selain itu ada nasi , sayuran , telur dan cuka dll

Dimana makanan sushi ditemui : restoran sushi , restoran sushi putar Kaiten Sushi

•  Soba

Soba adalah Mi yang berbahan baku dari gandum hitam , dengan bentuk seperti mi spageti dari itali dengan tekstur lebih kasar biasanya disajikan bisa hangat atau dingin sesuai dengan permintaan pelanggan, mi soba ini layak dicoba dan banyak terdapat restoran di jepang yang menjual mi soba.

Komposisi dari mi soba ini adalah Daun Bawang dan Saus Celupan atau yang dinamakan ( Tsuyu ) , dan Wasabi sambal dari jepang yang berasal dari tanaman yang bernama wasabi.

Dimana kita bisa mencari mi soba ? kita bisa ke Restoran Jepang , Restoran Mi berdiri dan Supermarket Waralaba.

• Tempura

Tempura adalah makanan favoritku kalau di jepang , apapun kalau kombinasi dengan tempura bikin napsu makan banyak hehehe.. tempura makanan dari seafood yang di kasih tepung untuk nanti di goreng,  biasanya udang atau ikan enak juga terus nanti kita celupan saus dan garam hmnn.. rasanya gurih dan lezat.

Komposisi dari tempura dari bahan yaitu udang , daun green bell, cumi , terong, ubi , kentang, wortel, jamur , shisho ( perilla ) dan labu jepang.

Dimana kita menemukan tempura? di restoran jepang atau mungkin makanan di jalan biasanya untuk ngemil sambil jalan .. cocok banget ngemil tempura sambil jalan jalan di Nara .. 🙂

•  Shabu

Shabu cocok untuk penyuka makanan berkuah kalau sudah bosan makanan yang digoreng maka anda harus mencoba shabu – shabu , masakan ini dimasak dengan air kaldu yang mendidih dengan daging sapi tipis , dan ada telur dan sayuran juga.

Apa saja komposisi ini di Shabu – shabu adalah daging sapi , telur dan sayuran.

Dimana kita bisa menemukan shabu ini ? biasanya di restoran shabu-shabu lebih mudahnya bilang ke tour guide pasti diantar hehehe..

• Sukiyaki

Makanan jepang yang sangat populer yaitu Sukiyaki dimana anda yang memasak sendiri , jadi pengen yang matang atau setengah mentah sesuai keinginan , dengan panci memasaknya , yang anda perlu tau yaitu cara memasak Sukiyaki berbeda di setiap perfektur di jepang penasaran? harus nyoba kalau sedang ke jepang.

Komposisi dari Sukiyaki adalah Daging sapi , sayuran dan sup sauce .

Dimana anda bisa menemukan sukiyaki yaitu di restoran jepang.

• Onigiri

Onigiri adalah makanan di jepang sehari hari yang sering dimakan , terbuat dari nasi kepal yang diberi garam sehingga rasanya gurih , hampir setiap orang langsung cocok jika mencoba makan onigiri ini, onigiri biasanya selain diberi garam juga berasal dari nasi campur .

Komposisi dari onigiri yaitu nasi, rumput laut, garam, umeboshi , salmon.

Dimana kita bisa mendapatkan masakan onigiri ini ? di supermarket , restoran jepang, dan toko waralaba

• Nizakana

Masakan tradisional dari jepang yang harus anda coba yaitu Nizakana yang terbuat dari rebusan ikan dengan daging yang lembut sehingga sangat lezat, dan disajikan dengan sup jepang ( tsuyu )

Komposisi dari Nizakana ini adalah ikan, dan sup jepang.

Dimana kita bisa makan Nizakana ? bisa di restoran tradisional jepang , supermarket .

• Chanko Nabe

Masakan jepang yang direbus dengan porsi yang besar ini , adalah makanan favorit yang dimakan oleh para sumo untuk menggemukan badan mereka , hayo siapa yang kurus ingin gedhe seperti sumo harus makan Chanko Nabe hehehe..

Komposisi dari Chanko Nabe ini adalah Bakso ikan, tahu , sup dashi dan Sayuran.

Dimana kita bisa makan Chanko Nabe? di Restoran Jepang , Restoran Chanko Nabe dan Supermarket.

• Tendon 

Masakan jepang dengan mangku yang di dalamnya sudah ada nasi dan daging, telur dan sayur sayuran , ini termasuk favorit penulis biasanya makan Gyudon jadi nasi dan daging sapi hmnn rasanya lezat dengan porsi yang gedhe pula hehehe..

Komposisi Tendon yaitu Nasi , Tempura , Telur dan Ayam.

Dimana kita bisa makan Tendon? di Restoran Jepang, Restoran Tradisional Jepang, Supermarket.

• Teriyaki Chicken

Masakan Jepang yang sudah sangat populer dan banyak yang suka adalah teriyaki chicken , ayam ini direndam di saus soy yang manis setelah itu lalu di goreng cocok banget makan dengan nasi jepang , bikin ketagihan, penulis juga suka makan teriyaki chicken kalau sedang di jepang.

Komposisi dari Teriyaki Chicken ini adalah Ayama , Saus Teriyaki

Dimana kita bisa cari Teriyaki Chicken ? di restoran jepang , supermarket sangat mudah di cari makan teriyaki ini.

• Yakiniku

Masakan jepang yang banyak yang suka yaitu Yakiniku ,yaitu daging yang dipanggang, kita memasak sendiri jadi sewaktu di hidangkan adalah daging mentah, untuk jangan salah sebelum memesan daging mentah , minta daging ayam ( Toriniku ) dan Gyuniku daging sapi.

Komposisi yakiniku adalah daging sapi dan ayam ada sayuran .

Dimana kita bisa makan Yakiniku ? di Restoran jepang , Restoran Yakiniku dan Supermarket.

• Yakizakana

Masakan jepang yang layak dicoba jika suka dengan ikan, yaitu Yakizakana dengan bahan ikan dipanggang di api dan nanti dibumbui dengan saut shioyaki , saus teriyaki manis dan kushiyaki.

Komposisi yakizakana yaitu ikan , dan bumbu saus .

Dimana kita bisa menemukan menu Yakizakana yaitu Restoran jepang, Supermarket.

• Yakitori

Bagi penyuka sate ayam harus dicoba neh kalau ke jepang ,Yakitori adalah sate ayam versi jepang , masakan simpel cocok buat ngemil sambil jalan- jalan hehehe dan diberikan bumbu dikit dan masaknya cepat juga.

Komposisi dari masakan Yakitori yaitu Daging ayam dan sayuran.

Dimana kita bisa menemukan Yakitori ? di Restoran Jepang , Supermarket Jepang dan Toko Waralaba.

 

• Shojin Ryouri

Bagi yang vegetarian kalau sedang ke jepang sangat bingung , ada menu masakan jepang yang bernama Shojin Ryouri yang biasa dimana pengikut budha, masakan ini 100% tidak ada daging , ikan, bawang dan akar tumbuhan lain yang menyebabkan tumbuhan itu mati.

Komposisi Shojin Ryouri yaitu kacang kacangan dan buah buahan

Dimana kita bisa makan Shojin Ryouri yaitu di Kuil dan Restoran Vegetarian.

 

*beberapa komentar mengatakan bahwa , meskipun makanan jepang yang halal tidak berbahan baku dari daging babi , tetapi harus hati- hati karena banyak sekali pengolahan bahan baku tersebut dengan Mirin ( mengandung Alkohol ) dan kuah yang mengandung kaldu dari Babi sehingga jika anda masih ragu2 lebih baik ditanyakan dahulu dengan pelayan restoran lebih baiknya, atau mencari restoran yang sudah berlabel halal di jepang lebih disarankan untuk menghindari makanan non halal.

Saya ucapkan terima kasih untuk saran mengenai makanan halal di jepang jika ada beberapa makanan yang memang berbahan baku dari alkohol akan dihapus dari daftar.