Rekomendasi 7 Street Food Terbaik di Tsukiji Market
Pasar Tsukiji menjadi salah satu tempat terbaik di kota untuk dikunjungi untuk makan jalanan. Banyak restoran pasar memiliki kedai makanan di depan, dan toko makanan laut menjual ikan segar dan kerang untuk dimakan di tempat. Di jalan-jalan sempit dan gang-gang sempit, Anda akan menemukan pedagang yang bisa dikatakan hidden gem di ruang yang paling mustahil.
photo by www.nytimes.com
Tsukiji terkenal dengan sajian makanan laut mentahnya, tetapi ada juga banyak variasi yang dimasak, dipanggang segar sesuai pesanan, serta pilihan non-makanan laut, manisan, dan minuman. Toko-toko di sini buka pukul 9 pagi hingga malam hari!
photo by www.eater.com
Makanan apa saja yang harus kalian cicipi di sini?
1.Kakigoya
Kakigoya adalah izakaya seafood dengan kios di depan yang menjual tiram kukus dan kerang panggang sesuai pesanan. Kerang raksasa ( 500 yen) dimasak dengan kombinasi mentega, kecap, dan sake hingga empuk. Tiram montok dikukus dalam kaleng logam.
photo by ????
Jika tiram mentah adalah pilihan Anda, Anda dapat mengembalikannya yang baru dikupas dengan harga 700 yen per buah. Anggur dan bir draft juga tersedia dengan harga 500 yen. Sehingga Anda akan merasakan perpaduan makanan dan minuman yang sangat enak di sini.
2. Tsukiji Shouro Honten
Didirikan pada tahun 1924 sebagai toko sushi, Shouro beralih ke tamagoyaki selama Perang Dunia II dan telah mengkhususkan diri dalam omelet Jepang sejak saat itu. Anda dapat membeli tamagoyaki dengan stik atau potongan kecil, tapi kami merekomendasikan tamagoyaki sando (sandwich) seharga 500 yen.
photo by www.timeout.com
Itu diisi dengan telur dadar, diolesi dengan mayones Jepang dan dibungkus dengan shokupan segar (roti putih). Lebih baik lagi, mulai pukul 10.00-14.00 setiap hari Anda dapat mencoba membuat tamagoyaki dan membawa pulang usaha Anda.
3. Soratsuki
Bentuk ichigo daifuku yang seperti permata membuatnya menonjol di antara sajian makanan laut di Tsukiji: bola pasta kacang manis, dibungkus dengan adonan mochi (kue beras), dengan stroberi matang di tengahnya.
photo by www.timeout.com/
Daging stroberi segar yang juicy membuat mochi ini wajib dimiliki. Di Soratsuki, Anda dapat memilih pasta kacang merah klasik, atau bereksperimen dengan variasi seperti yomogi (mugwort Jepang), krim kue, mangga, yuzu, matcha, dan edamame. Harganya 350 yen untuk satu potong atau tiga untuk 1.050 yen.
4. Higashi Indo Maguro Shokai
Pemanggang ramah di belakang barbekyu di Tsukiji Jyogai Shijyo Maguro Kushiyaki akan menjelaskan kepada Anda bahwa hanya sedikit sake, garam, dan merica yang diperlukan untuk membuat stik tuna matang yang sempurna.
photo by www.timeout.com/
Dan begitu Anda mencicipi tusuk sate di sini, Anda pasti akan mencobanya lagi. Tuna menjadi gemuk setelah dimasak, dilunakkan oleh lemak alami, dan disempurnakan dengan bumbu sederhana.
5. Matcha Stand Maruni
Di toko kecil yang bergaya ini, pesanlah es atau matcha latte panas (biasa 600 yen, susu kedelai 650 yen) dan saksikan minuman itu disajikan di depan Anda yang pasti akan menggugah selera. Semua minuman bebas bahan pengawet, dan minuman manis menggunakan sirup yang terbuat dari gula tebu.
photo by www.timeout.com
Matcha hadir dengan sedikit daifuku (kue beras kenyal manis), untuk melengkapi pengalaman minum teh. Di dalam, temukan berbagai perlengkapan terkait matcha, cocok jika Anda ingin mencoba membuat ulang minuman di rumah.
6. Ajino-Hamato Tsukiji Honten
Toko berusia 80 tahun ini menyediakan berbagai macam makanan laut, termasuk acar dan ikan kering, satsuma-age (ikan cincang goreng dan sayuran) dan banyak lagi.
photo by www.tsukiji.or.jp/
Cobalah pangsit cumi-cumi, yang dibuat dengan pasta ikan dan bagian luarnya renyah dengan bagian tengah yang empuk. Goreng jagungnya juga enak; mereka mengandung pasta ikan untuk menambah kedalaman rasa dan hanya tersedia di Tsukiji.
7. Restoran Belut Tsukiji – Nisshin Tasuke
Sebagai salah satu makanan Jepang yang lebih dekaden, belut biasanya menjadi salah satu menu yang kurang ramah dompet. Toko khusus ini tidak memperlakukan belutnya sebagai barang mewah; sebagai gantinya, ia memasak berbagai gaya untuk dinikmati dalam suasana santai.
photo by www.trip.com
Di dalam, Anda dapat mencicipi mangkuk nasi belut mereka (atau belut berukuran ‘giga’ di atas nasi jika Anda merasa sangat rakus), di antara hidangan lainnya, tetapi untuk camilan cepat dan murah, Anda tidak dapat mengalahkan tusuk sate belut panggang mereka (200 yen), yang tersedia dalam varietas polos dan saus.
