Ketika Anda menutup mata dan membayangkan diri Anda berada di tempat yang indah dengan tanaman bambu yang hijau lebat, kuil shinto kuno, taman zen agung, dan suara lonceng dari kayu yang terdengar terbawa oleh angin sepoi-sepoi. Dimana rasa segar dan indah yang disuguhkan dari hidangan laut. Dimana terlihat anggun dan bersemangat geisha yang berjalan kaki disepanjang jalan.
Apakah Anda mempunyai gambaran dimana kota ini? Itu benar, ini Kyoto! Kyoto adalah tempat yang sempurna di Jepang untuk merasakan budaya tradisional Jepang dan kehidupannya! Disini saya mempunyai daftar 5 cara untuk Anda merasakan Kyoto seperti Jepang!
1.Merasakan makan kaiseki Jepang (aneka sajian trdisional makan malam)
photo by : fashionobsession.hautetfort.com
Salah satu hal yang terpenting di ryokan Jepang untuk makan malam “kaiseki” (tradisional, aneka sajian makam malam). Makan malam kaiseki bisa terdiri dari 6 sampai 15 jenis hidangan yang yang tersedia. Melayani berbagai makanan yang setiap bulannya berbeda-beda, musim dan apa yang baru saja tersedia di pasaran. Juga tergantung pada daerahnya. Untuk contonya, kaiseki pada febuari melayani di Kyushu akan berbeda lagi kaiseki febuari melayani di utara Honshu.
Lihatlah bagaimana semangat dan tampilan rapi kaiseki!
Tapi apa yang terjadi dengan kaiseki? Kaiseki dibagi menjadi 3 bagian, yaitu pembuka, hidangan utama, shokuji (nasi, sup, miso, dan acar) dan hidangan penutup.
Pembukaan
photo by : cp.japantourlist.com
Sebagai permulaan Anda akan dihidangkan dengan berbagai macam makanan pembuka yang dikenal juga sebagai “hassun”. Sup ini biasanya disajikan dengan kaldu sayur yang sederhana dengan tahu.
Hidangan Utama
photo by : images.fineartamerica.com
Untuk hidangan utama, pecinta makanan Jepang yang disajikan. Anda bisa menduganya! Sashimi! Ikan mentah yang diiris halus yang akan disajikan dan paling enak di makan dengan saus kedelai dan sedikit pasta wasabi. Sebelum itu, makanan ringan, yang terdiri dari hidangan laut,sayur atau produk daging. Disiapkan dengan cara memasak yang bisa dipanggang dan dikukus. Anda bisa menyajikan Nimono, dikukus/hidangan yang direbus dan yakimono, hidangan yang dipanggang.
Tapi apakah makanan Jepang tanpa agemono! Didalamnya sayuran digoreng kering atau makanan laut akan digoreng untuk selanjutnya!
Anda bisa menyenangkan diri sendiri dengan menyiapkan makanan Jepang yang lezat, beberapa hidangan terlihat familiar dari restoran chawanmushi! Puding telur yang enak dibumbui dengan kaldu ikan yang berisi jamur 9oyi’f kecil, ayam, kacang ginko, dan makanan laut. Hidangan ini sering terlihat pada daftar makanan di singapura.
Untuk menyelesaikan hidangan utama, sunomono, hidangan laut atau sayuran yang dibumbui dengan dasar saus cuka, akan dilayani dengan baik.
Shokuji
photo by : cdn.havehalalwilltravel.com
Tidak seperti kebanyakan negara Asia, nasi adalah sajian yang terakhir di kaiseki. Disini Anda diperbolehkan mencicipi hidangan yang berbeda-beda. Nasi akan dicampur dengan barley atau tunas bambu untuk rasa dan tekstur yang berbeda. Sup miso juga disajikan dengan nasi dan Tsukemono yang mana adalah sayuran yang diasamkan yang menjadi pilihan kubis cina dan lobak.
Dessert
photo by : wasabi-singapore.s3.amazonaws.com
Untuk makanan terakhir, makanan penutup, seperti buah-buahan segar atau makanan ringan yang lainnya. Ambilah kesempatan untuk mencoba merasakan hidangan Jepang ini! Kami baru saja mencoba makanan kaiseki halal saat pertama di Hotel Granvia Kyoto dan itu benar-benar sempurna. Disini adalah tempat dimana Anda bisa menemukan kaiseki halal di Kyoto.
2.Berkeliling di sekitar Kyoto dengan kimono
photo by : www.jtbgenesis.com
Apa cara yang terbaik untuk merasakan budaya Jepang dengan mengenakan kimono! Kimono adalah baju tradisional Jepang. Disana toko-toko di Kyoto menyediakan kimono untuk Anda sewa satu atau dua hari. Pilihlah kimono-kimono yang sangat indah koleksi dari mereka! Setelah itu, berkelilinglah disekitar Kyoto dan berfotolah di taman agung. Itu pastinya akan menjadi momen yang selalu diingat!
Kimono terdiri dari
photo by : s-media-cache-ak0.pinimg.com
– Untuk wanita – kimono, obi sash (tali), kaus kaki dan sandal dan tas tradisional. Jika Anda berkunjung selama musim dingin Haori (jaket kimono) untuk membuat Anda hangat.
– Untuk pria – A Haori, ikat pinggang obi, sandal dan kaus kaki dan tas tradisional. Mereka dapat memiliki pilihan untuk mengenakan kostum samurai juga!
Di mana Anda dapat menyewa kimono di Kyoto
Yumeyakata
3.Mengunjungi kuil shinto di Kyoto
photo by : travelwithoutborders.files.wordpress.com
Anda mungkin mendengar tentang banyaknya kuil-kuil di Kyoto, tapi Kyoto juga terkenal karena kuil shinto. Dengan 400 lebih kuil di kota, tidak mungkin untuk mengunjungi semuanya. Satu yang pasti akan dikunjungi yaitu ikon kuil Fushimi Inari. Lokasinya berada di selatan Kyoto, kuil ini terkenal karena mempunyai ribuan gerbang torii yang disebut Senbon yang membuatnya menarik adalah atap orange yang jalannya mengikuti gunung. Inilah keajaiban kuil kuno dan adanya taman yang indah di sekelilingnya.
Ketika ke Jepang mengunjungi kuil ini membayar untuk memberi penghormatan bagi kami (roh) agar diberi nasib baik dan kebahagian. Namun, diluar gerbang torii senbon berada gunung yang sangat indah bukit inari yang menarik hanya menunngu untuk dijelajahi. Jika Anda menyukai pemandangan Kyoto dari atas, berjalan naiklah ke gunung dan pergi ke persimpangan setengah Yotsutsuji untuk jalan ke gunung. Disana, Anda dapat melihat pemandangan yang indah dari atas. Berjalan kaki akan memakan waktu sekitar 30 menit.
4.Menginap dirumah gaya Jepang. Ryokan (penginapan Jepang)
photo by : insidekyoto.smugmug.com
Pernah kagum dengan rumah tradisional Jepang terutama tentang Jepang pada waktu di tv dan bertanya-tanya apa akan menginap di salah satunya? Kenapa tidak menginap di ryokan?
Ryokan adalah penginapan Jepang. Penginapan ini dibangun menggunakan cara tradisional Jepang seperti pintu geser dan tatami (tikar jerami) lantainya. Disana ada onsen, (mata air panas) diaman Anda bisa mandi dengan air hangat. Ketika tidur menggunakan futon yang terbentang tatami di lantai. Ryokan terletak diantara tanaman hijau yang indah dari hutan Jepang dimana Anda bisa menggunakannya untuk istirahat dari kehidupan kota dan bersantai menikmati indanya pemandangan Jepang.
Beberapa dari tempat ini menyediakan makan malam kaiseki dengan paket jadi pastikan untuk memeriksanya!
Yuzanso (konsep tradisional plus modernisasi)
photo by : q-ec.bstatic.com
Izuyasu
photo by : insidekyoto.smugmug.com
Tamahan
photo by : www.thebeautyoftravel.com
5.Merasakan budaya Jepang di penjuru Gion
photo by : hello-pet.com
Suka melihat tarian Kyo-mai Jepang? Atau mungkin ingin mencoba merangkai bunga? Atau melihat upacara teh tradisional Jepang? Menghabiskan hari Anda di penjuru Gion Kyoto dan belajar budaya Jepang disini!
Penjuru Gion Kyoto
photo by : insidekyoto.smugmug.com
Jadi apa lagi yang Anda? Kemaslah tas Anda dan ucapakan sayonara dan konnichiwa Jepang!
